1 gul lök
100 g rökt skinka/tärnad bacon
1-2 msk smör
1-2 dl pasta
6 dl grönsaksbuljong
3 dl mjlk
2 dl vispgrädde
3 dl riven lagrad ost
ev salt, peppar och oregano
1. Skala och finhacka löken. Skär skinkan i små tärningar. Fräs löken i smör. Tillsätt skinkan. Låt den fräsa med några minuter.
2. Koka pastan i buljongen och mjölken i en kastrull enligt anvisningarna på pastapaketet.
3. Tillsätt skinkfräset och grädden. Låt koka ihop i några minuter. Tillsätt osten. Soppan får inte koka mer.
4. Smaksätt eventuellt soppan med salt, peppar och oregano.
Denna soppan är både enkel och himla god!
Det tar ca 0,5 timmar att göra den.
Vi använde oss av tärnad bacon istället för rökt skinka, går precis lika bra :)
Och vi hade inte i oregano utan bara lite svartpeppar och salt :)
Mmmm! Ni måste pröva denna soppa! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar